SOS_ROOTS: resilienza della filiera pataticola nell’era del cambiamento climatico

Negli ultimi anni, la coltivazione della patata in Veneto ha subito notevoli cambiamenti, evolvendosi fino a rendere la regione uno dei principali poli pataticoli d’Italia grazie all’alta qualità del prodotto, alla diversificazione varietale e alle peculiarità territoriali, che rafforzano il valore e la competitività del comparto. Un esempio di eccellenza è il bacino dei terreni alluvionali lungo i fiumi Adige e Guà, dove i suoli argillosi rossi permettono di produrre patate con elevate caratteristiche organolettiche. Tuttavia, il settore pataticolo affronta sfide significative, tra cui gli effetti del cambiamento climatico, che complicano la semina e la stagionalità, riducendo l'autosufficienza produttiva. Il progetto SOS_Root nasce per modellare e monitorare gli effetti del cambiamento climatico su suoli, irrigazione e resa produttiva di due varietà di patate tipiche del Veneto, offrendo strumenti per mitigare i rischi connessi al riscaldamento globale e garantire una produzione agricola sostenibile e resiliente. L’approccio prevede una duplice innovazione: i) installazione di Open Top Chambers direttamente in campo per simulare l’impatto dell’incremento della temperatura (~2°C) sulla produzione, e ii) realizzazione e validazione di un modello agronomico a scala locale. Grazie a un approccio partecipativo bottom-up, il progetto coinvolgerà aziende agricole locali, producendo risultati adatti alle esigenze del territorio e migliorando la competitività del settore.